Da trenger du:
Sennepsvinaigrette
Hvitvinseddik
Dijonsennep
Honning
Solsikkeolje, soyaolje, rapsolje. Olivenolje vil gi en mer kraftig smak, men brukes gjerne i kombinasjon med andre mer nøytrale oljer.
Pisk inn oljen i en tynn stråle i eddik og Sennepen og litt honning til en passe tykk konsistens, kan justeres med litt vann.
Smak til med salt og pepper, kan også tilsettes finhakkede urter, gressløk, timian, persille, dill etc. Ypperlig dressing til salater og grønnsaker etc.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar